Drlanda

Amikor utaztam, felfedeztem az őzgerinces csirkemellet egy kis vidéki étteremben. Az ízek és a különleges tálalás azonnal lenyűgözött, és tudtam, hogy ezt az élményt otthon is meg kell osztanom a családommal. Az őzgerinces csirkemell nemcsak ízletes, hanem látványos is, így tökéletes választás lehet egy különleges alkalomra vagy egy hétvégi vacsorára.

Miért Fogod Imádni?

Az őzgerinces csirkemell azért lesz a kedvenced, mert egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns és ízletes étel. A csirkemell őzgerincben sütve puha és szaftos marad, a bacon pedig extra ízt és ropogósságot ad neki. Ráadásul a recept könnyen variálható, így minden alkalomra tökéletes lehet.

Hozzávalók

• 4 db csirkemell filé
• 200 g bacon
• 100 g reszelt sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejszín
• Só, bors, ízlés szerint fűszerek
• 1 evőkanál olaj

Elkészítési Lépések

1. Előkészítés: A csirkemellet vágd vékony szeletekre, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
2. Töltelék: A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd keverd össze a reszelt sajttal és a tejszínnel. Ízesítsd sóval, borssal és fűszerekkel.
3. Töltés: A csirkemell szeleteket helyezd egymásra úgy, hogy egy hosszú csíkot alkossanak. A közepére helyezd a tölteléket, majd tekerd fel szorosan.

1. Baconbe tekerés: A feltekert csirkemellet tekerd be a bacon szeletekkel, hogy teljesen befedje.
2. Sütés: Helyezd az őzgerinces csirkemellet egy őzgerinc formába, majd önts alá egy kevés olajat. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 45-50 percig, amíg a bacon ropogósra sül.

Gyors Tippek

• Ha szeretnéd, hogy a csirkemell még szaftosabb legyen, előtte pácold be egy kevés olívaolajjal és fűszerekkel.
• A töltelékhez használhatsz különböző sajtokat, például mozzarellát vagy cheddar sajtot, hogy változatos ízeket kapj.
• Ha nincs őzgerinc formád, használhatsz muffin formát is, így kisebb adagokat készíthetsz.

Változatok

Az őzgerinces csirkemell számos módon variálható. Próbáld ki például spenóttal és fetasajttal töltve, vagy adj hozzá gombát és snidlinget a töltelékhez. Ha szereted a csípőset, egy kevés chilipaprika is remekül illik hozzá.

Tálalás

Az őzgerinces csirkemellet tálalhatod egy finom salátával vagy sült zöldségekkel. Egy pohár fehérbor vagy egy könnyű vörösbor tökéletesen kiegészíti az ételt.

Az őzgerinces csirkemell elkészítése nemcsak egy étel, hanem egy élmény, amit érdemes megosztani a szeretteiddel. Ne félj kísérletezni és saját ízlésedre formálni a receptet. Lépj ki a komfortzónádból, és készítsd el ezt a különleges ételt, ami garantáltan lenyűgözi majd a vendégeidet. Az őzgerinces csirkemell nemcsak finom, hanem egy igazi gasztronómiai élmény, amit mindenképpen érdemes kipróbálni!