A korhelyleves egy igazi magyar klasszikus, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz. Ez a savanyúkáposzta leves nemcsak finom, de tápláló is, így tökéletes választás egy hideg téli napon. Próbáld ki ezt a receptet, és készítsd el a saját bombasztikus korhelylevesedet mindössze 30 perc alatt!
Hozzávalók
- 500 g savanyú káposzta
- 200 g kolbász
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál kömény
- 1 liter víz
- só, bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl
Elkészítési lépések
- Vágd fel a vöröshagymát és a fokhagymát apróra.
- Melegítsd fel az olajat egy nagyobb lábasban, majd pirítsd meg benne a hagymát és a fokhagymát.
- Add hozzá a pirospaprikát és a köményt, keverd jól össze.
- Vágd fel a kolbászt kisebb darabokra, és add hozzá a hagymás alaphoz.
- Öntsd fel a vizet, és forrald fel.
- Add hozzá a savanyú káposztát, és főzd közepes lángon körülbelül 20 percig.
- Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Amikor a leves elkészült, keverd el a tejfölt egy kevés leveslével, majd öntsd vissza a levesbe, és forrald fel újra.
- Tálald forrón, és élvezd a korhelyleves ízét!
A korhelyleves gyorsabb elkészítése
Ha még gyorsabban szeretnéd elkészíteni a korhelylevesedet, használj előre felvágott savanyú káposztát és kolbászt. Ezzel jelentősen csökkentheted az előkészületi időt. Emellett, ha van otthon kész húsleves alapod, azt is felhasználhatod a víz helyett, így még intenzívebb ízt kaphatsz.
Tippek és változatok
- Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni a korhelylevesedet, adj hozzá virslit vagy füstölt húst.
- A tejföl helyett használhatsz tejfölt és lisztet keverve, így sűrűbb lesz a leves.
- Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy kevés csípős paprikát vagy chili paprikát.
- A korhelyleves remekül illik egy szelet friss kenyérrel vagy egy adag tejfölös habarással.
A korhelyleves egy igazi magyar kedvenc, amelyet könnyen és gyorsan elkészíthetsz otthon. Ez a savanyúkáposzta leves nemcsak finom, de tápláló is, így tökéletes választás egy hideg téli napon. Próbáld ki ezt a receptet, és készítsd el a saját bombasztikus korhelylevesedet mindössze 30 perc alatt! Ne felejtsd el megosztani a véleményedet és a saját változataidat a recepthez!
Nézd meg további receptjeinket: Pulled pork 3 óra alatt
További inspirációért látogass el: Learn more recipes
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.