Drlanda

Ehetőek a sötét foltok a datolyaszilván? Ez attól függ, mikor és miért jelentek meg. Itt megtudhatja, mikor fogyasztható biztonságosan a barna foltos datolyaszilva, és mikor jobb kidobni.

A datolyaszilva az ősz egyik legnépszerűbb egzotikus gyümölcse, az narancsok és mandarinok mellett. Ez az édes gyümölcs önmagában, müzliben vagy kásában is finom, és ráadásul egészséges, energiát adó csemege.

Talán ön is tartott már a kezében olyan datolyaszilvát, amelyen barna vagy fekete foltok voltak, és elgondolkodott, hogy ehető-e még. A válasz attól függ, mi okozza ezeket a foltokat. Bizonyos esetekben a foltos datolyaszilva teljesen fogyasztható, máskor viszont jobb, ha nem eszi meg.

Miért lesznek sötét foltok a datolyaszilván?

Több oka is lehet:

1. Nyomódás

Az érett datolyaszilva könnyen megsérül, ezért gyakran éretlenül árulják. Ha otthon hagyja utóérni, a nem megfelelő tárolás miatt gyorsan megjelenhetnek a nyomódásból eredő sötét foltok. Ezek esztétikailag zavaróak, de nem ártalmasak.

2. Az érettség jele

A barna foltok gyakran a magas cukortartalom jelei, és teljesen természetesek. Ezek akár a héjon, akár a gyümölcshúson is megjelenhetnek, és nyugodtan fogyaszthatók.

3. Romlás jelei

Ha a datolyaszilva dohos, erjedt vagy kellemetlen szagú, nem szabad megenni. A túl sok barna folt vagy penész is a romlásra utal.

Hogyan ellenőrizze, ehető-e még

Szag: Ha dohos vagy rothadó szagú, ne fogyassza. Ha az illata normális, a barna foltok ártalmatlanok.
Megjelenés: Ha penész is látható, dobja ki a gyümölcsöt. A penész általában már belül is elterjed, mielőtt kívül megjelenne.

Hogyan kerülhetők el a barna foltok

A datolyaszilvát éretlenül árulják, és otthon érlelik. A helytelen tárolás azonban gyorsan nyomódást okozhat. Ne tárolja almával együtt, mert az etiléngáz felgyorsítja az érési folyamatot. Az érett gyümölcsöt a hűtőben 2–4 napig tarthatja, de a legjobb, ha ez idő alatt elfogyasztja.