Drlanda

Az erdélyi húsgombócleves nemcsak Drakula gróf kedvenc levese, hanem egy igazi ínyencség, amit könnyedén elkészíthetsz otthon. Ez a leves nemcsak finom, hanem tápláló is, és tökéletes választás egy hideg téli napon. Próbáld ki te is, és varázsold el a családodat ezzel a különleges étellel!

Hozzávalók

• 500 g darált sertéshús
• 1 db tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 100 g rizs
• 1 liter húsleves
• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 dl tejföl
• 1 csokor tárkony
• só, bors ízlés szerint

Elkészítési lépések

1. A darált húst tedd egy tálba, és keverd össze a tojással, a finomra vágott vöröshagymával, fokhagymával, petrezselyemmel, rizzsel, sóval és borssal.
2. Nedves kézzel formázz kisebb gombócokat a masszából, és tedd félre.
3. Egy nagyobb edényben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg benne a gombócokat minden oldalról.
4. Öntsd fel a húslevessel, és forrald fel.
5. Ha felforrt, vedd takarékra a lángot, és főzd a gombócokat kb. 30 percig, amíg megpuhulnak.
6. Egy kisebb tálban keverd össze a lisztet a tejföllel, és keverd simára.
7. Merj ki egy merőkanálnyi levest, és keverd hozzá a tejfölös keverékhez, majd öntsd vissza a levesbe, és keverd jól össze.
8. Add hozzá a finomra vágott tárkonyt, és főzd még 5 percig.
9. Tálalás előtt ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.

Ako pripraviť erdélyi húsgombócleves rýchlejšie?

Az erdélyi húsgombócleves elkészítése gyorsítható, ha előre elkészíted a gombócokat, és lefagyasztod őket. Így csak ki kell venned a fagyasztóból, és egyenesen a forró levesbe tenni. Ezzel a módszerrel jelentősen csökkentheted az elkészítési időt, és mégis élvezheted ezt a finom levest.

Tippek és változatok

• Ha szeretnéd, hogy az erdélyi húsgombócleves még sűrűbb legyen, adj hozzá egy kevés krumplit vagy zöldséget.
• A tárkony helyett használhatsz más fűszernövényeket is, például majoránnát vagy kakukkfüvet.
• Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy kevés csípős paprikát vagy chilit.
• A gombócokat készítheted darált marhahússal is, ha változatosságra vágysz.

Az erdélyi húsgombócleves nemcsak finom, hanem egyszerűen elkészíthető is. Próbáld ki ezt a receptet, és varázsold el a családodat ezzel a különleges étellel. Ne felejtsd el megosztani velünk a véleményedet, és ha van kedved, küldj nekünk egy fotót a kész levesről!

Nézd meg további receptjeinket: Kossuth kifli. A legjobb recept a magyar interneten!

További inspirációért látogass el: Learn more recipes